Recepción
Canapes
Roquefort y apio, Palmitos con golf,
Paté trufado
Petit suisse y apio.
Langostinos.
Bocadillos
Boucheé de roquefort
Eclair de pavita
Gouloises de codorniz
Venecianos de crema y morrones.
Calentitos
Vol au vent de champignon.
Brochet de riñon y cebolla.
Empanaditas soireé de carne y humita.
Brochet de jamón y ananá.
Tablas de quesos y fiambres alemanes
Quesos: (Cheddar, Huemul, Fontina, Provolone, Fimbo, Enmetal, Roquefort y Sardito).
Fiambres (panceta ahumada, jamón serrano, jamón glaceado, embutidos seleccionados).
Plato caliente a designar
Primer plato:
Jamón glaceé al ananá con guarnición rusa.
Copa cocktail de blanco pavita.
Lomito ahumado a la crema.
Lechoncitos trozados con guarnición primavera.
Copa de langostinos fueguinos.
Pavo a York con ensalada Waldorf.
Creppes au cheff de champignon (caliente)
Creppes au cheff jamón y queso gratinados. (caliente)
Creppes de verdura con salsa 4 quesos.
Segundo plato
Pata de ternera “Augusto” mechada con panceta, ciruelas, cebollín de verdeo.
Flambeada al Rhum y fileteada a la vista por nuestro cheff.
(acompañada por guarnición de papas a la crema)
Pollito deshuesado, relleno con hiervas aromáticas y crema acompañado por panache de arroz a la almendra y salceado a gusto.
Medallón de lomo, tipo exportación acompañado por guarnición de papitas dorré, bastoncillos de zanahoria y arbejas salsa de champignon.
Mesa de pastas:
Ñoquis, raviolines y spaghetis.
Salsas: bolognesa, roquefort y fileto.
Postre :
Copa helada de crema americana c / salsa dulce
Mesa de Dulces :
Torta de Bodas o Torta homenaje
Variedad de Tortas y Tartas
Poncheras con ensaladas de frutas y frutos combinados según estación del año
Isla de Panqueques
Flan Casero
Bols con cremas merengue y dulce de leche
Servicio de té y cafetería
Fin de fiesta: Pizza-Party
Personal
Manager de Logistica
Coordinador de Mozos
Ayudantes de mozos y cocina
Cheff y cocineros
Cristalería Completa toda la necesaria
Mantelería color Negro o Natural
Platos de Sitio
Mesas redondas y sillas de Estilo Francés
SI Incluye
Juegos de Living
Disc Jockey en pista
Luces y Sonido perimetral con efectos lumínicos todo Ledd de última generación
Robot de led y láser
Bolas Espejadas
Máquinas en 3D con efectos robóticos y figuras inimaginables
Máquinas de humo
NO Incluye
Impuestos de Música Sadaicc y Adicapiff
Proyector con Pantalla
Bebidas en General no están incluidas ni Alcohólicas Naturales y Gaseosas ( pero podemos ofrecerte
(champagne, vino blanco y tinto, barra de cerveza y barra de tragos todo PROMOCIONAL )
Ambientaciones, pero podemos ofrecerte.
Variedad de Ambientaciones de interior o exterior Altares, Centros de Mesa y arreglos en general.